Information
Bäckman ist in Hamburg
15. Januar 2018
Am Montag, dem 14. Mai 2018 holt die Bäcker-Innung Hamburg den kleinen Superhelden Bäckman mit seinem Backbus nach Hamburg, um ...
Wo Tradition draufsteht muss Tradition drin sein
15. Januar 2018
Wir möchten auf ein Urteil des Landgerichts (LG) Offenburg vom 27.06.2017 (Az. 5 O 54/16 KfH) hinweisen, welches sich mit ...
BMWI-Broschüre: Unternehmensnachfolge
15. Januar 2018
Die Übernahme eines bestehenden Unternehmens kann eine gute Alternative zu einer Neugründung darstellen. Allerdings werden hierbei besondere Anforderungen an den ...
Reduktion Acrylamidgehalt in Lebensmitteln
15. Dezember 2017
Am 21.11.2017 ist die „Verordnung (EU) 2017/2158 zur Festlegung von Minimierungsmaßnahmen und Richtwerten für die Senkung des Acrylamidgehalts in Lebensmitteln“ ...
BGN-Untersuchung zur Handhygiene
15. Dezember 2017
Die BGN hat nun die Ergebnisse ihrer Untersuchung zu den hygienischen Vorteilen von Handschuhen im Backwarenverkauf veröffentlicht, an der sich ...