NEWS
Osterbrote – immer noch so lecker wie damals…
15. März 2018
Noch ist Fastenzeit, aber die Vorbereitungen für die Ostertage rücken näher. In vielen Familien wird das Fest mit einem frühlingshaften ...
Verwendung von Chiasamen in Brot und Backwaren
15. März 2018
Am 01.01.2018 ist die neue „Novel-Food-Verordnung“ (Verordnung (EU) 2015/2283) in Kraft getreten, die die bisher geltende Verordnung (EG) Nr. 258/97 ...
DLG-Studie: Reduktion von Salz, Fett und Zucker
Kategorie:SPRACHROHR
15. März 2018
Vor Kurzem hat die DLG e. V. eine von ihr angefertigte Studie mit dem Titel „Reduktion von Zucker, Fett und ...
Das etwas andere Bewerbungsvideo…
Kategorie:NEWS
02. März 2018
…mit dem wirbt die Bäckerei Meyer aus Wahrenholz um Azubis, indem es den Spieß einfach umdreht: Hier spricht ein Meyer-Vertreter ...
Mehr Kunden wollen weniger Zucker
Kategorie:NEWS
02. März 2018
Rewe hat in einer Zuckerkampagne vier Wochen lang seine Kunden über verschieden stark gesüßten Schokopudding abstimmen lassen. Das Ergebnis steht ...