Speiseeis – Leitlinie für eine gute Hygienepraxis
Juni 15, 2017
Das BAV Institut und Uniteis e.V., die Union der italienischen Speiseeishersteller haben unter Federführung des BLL e. V. eine Hygieneleitlinie ...
Kennzeichnung vorverpackter schokoladehaltiger Lebensmittel
Mai 12, 2017
Wir möchten Sie über eine Entscheidung des Oberlandesgerichts (OLG) Hamburg informieren, die für alle vorverpackten Lebensmittel, die Schokolade als Zutat ...
Niedersachsen startet Pilotphase Hygienebarometer
Mai 12, 2017
Niedersachsen will künftig die Ergebnisse der kommunalen Lebensmittelkontrollen in Gaststätten, Fleischereien, Bäckereien oder Kantinen transparent darstellen. Durch ein neues Hygienebarometer ...
Aldi-Werbung zu Blattgold / Champagnerbrot
April 07, 2017
begrenzte Zulassung Farbstoff E 175 “Gold” ALDI hat eine Radiowerbung laufen, in der er über hochwertige Backwaren mit außergewöhnlichen Zutaten ...
Handlungsempfehlung Mehrwegbehälter
April 07, 2017
Schleswig-Holstein regional – Handlungsempfehlung zum Befüllen von Mehrwegbehältnissen… Das Konsumverhalten beim Verzehr von Getränken hat sich verändert – viele Getränke ...