Leitsätze “Vegane & vegetarische Lebensmittel…”
Januar 14, 2019
Die Ernährungstrends in Deutschland ändern sich und damit auch das Angebot an entsprechenden Lebensmitteln. Für Veganer und Vegetarier gibt es ...
Gesetzliche Schulungsverpflichtungen zur Belehrung nach IfSG
Dezember 14, 2018
Nutzen Sie unsere Onlineschulungen! Denken Sie daran die gesetzlich geforderte Folgebelehrung nach §43 Abs. 4 Infektionsschutzgesetz Ihrer Mitarbeiter mind. alle ...
Lebensmittelrechtstag – Sonderrabatt für Innungsbäcker
November 15, 2018
Vom 20. bis zum 22. März 2019 findet in Wiesbaden unter dem Motto „Lebensmittelrecht zwischen Renationalisierung und Harmonisierung in Europa“ ...
Eier der Klasse B
November 15, 2018
Behandlung für gewerbliche Weiterverarbeitung Zusätzliche Pflichten bei Nachweis von Salmonellen Von der „Arbeitsgruppe Fleisch- und Geflügelfleischhygiene und fachspezifische Fragen von ...
Neues Netzwerk: Acrylamid reduzieren
September 14, 2018
Seit 11. April 2018 gilt die neue EU Verordnung 2017/2158, die Lebensmittelunternehmen verpflichtet, verbindliche Maßnahmen zur Reduzierung des Acrylamidgehalts zu ...