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Foodsymbols – kosterfreier Download zur besseren Kennzeichnung

Kategorie: LebensmittelrechtSPRACHROHR

Juni 12, 2020

Mit Foodsymbols können Lebensmittel im Supermarkt, in Onlineshops, der Gastronomie und im Catering, sowie ob lose, verpackt oder zubereitet angeboten, ...

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Neue Richtlinie “Senf”

Kategorie: LebensmittelrechtSPRACHROHR

September 13, 2019

Der Lebensmittelverband Deutschland hat mit der Veröffentlichung der Richtlinie „Senf“ den aktuellen redlichen Handelsbrauch für diese Produkte festgeschrieben. Die neue ...

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Die Mehlsiloreiniger

Kategorie: LebensmittelrechtRahmenabkommenSPRACHROHR

August 15, 2019

Für die Verarbeitung, Lagerung und Haltbarkeit von Mehlen werden häufig Siloanlagen eingesetzt. Eine ideale Lösung, um Weizen- und Roggenmehle bis ...

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Veröffentlichungen nach § 40 LFGB

Kategorie: LebensmittelrechtSPRACHROHR

Juli 12, 2019

Der Bäckerinnungsverband Baden hat auf einen Beschluss des Verwaltungsgerichtshofs Baden-Württemberg (VGH) vom 21. Mai 2019 aufmerksam gemacht, mit dem im ...

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Fachbroschüre “Was sind Backmittel” aufgefrischt

Kategorie: LebensmittelrechtSPRACHROHR

Juni 07, 2019

Die Broschüre „Was sind Backmittel?“ des Wissensforums Backwaren e.V. wurde inhaltlich aktualisiert und grafisch überarbeitet. Nachdem das Wissensforum Backwaren seine ...

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