Betriebsberatung

Betriebsberatung

Die BKV-Nord e.V. stellt Ihren Mitgliedsbetrieben eine neutrale, diskrete und fachkompetente Betriebsberatung zur Verfügung,  die bei der Beantwortung von Fragen Unterstützung anbietet, wie

  • Ist der Einsatz der Ressource Personal optimal?
  • Ist Ihr Wareneinsatz in Ordnung?
  • Agieren Sie mit den richtigen Verkaufspreisen?
  • Sind Ihre Energiekosten angemessen?

Mitgliedsbetriebe der BKV-Nord e.V. nutzen die kostenfreien Beratungsleistungen (sofern nicht anders angegeben) in den unten stehendenThemenschwerpunkten. Bei Vor-Ort-Terminen fällt für den Einsatz des Betriebsberaters lediglich eine Pauschale für die Anfahrtskosten in Höhe von 50 € zzgl. Mwst./Tag an.

⇒ zur Betriebsbörse

Sie suchen einen Betrieb oder möchten Ihren Betrieb abgeben?

Dann sprechen Sie uns an:
Kontakt: Frank Neubauer

Telefon: 04101 – 3872-23
Mail: fneubauer@bkv-nord.de

⇒ zum Kontaktformular

Unsere Themenschwerpunkte

-EXKLUSIV FÜR INNUNGSMITGLIEDER-

Wir analysieren Ihre Unternehmenszahlen (Bilanzen und Betriebswirtschaftliche Auswertungen) und stellen auf deren Grundlage die Rentabilität Ihres Unternehmens dar. Voraussetzung ist die Übersendung einer aussagekräftigen BWA inkl. Summen- und Saldenlisten und einer nach Betriebsbereichen sortierten Personalkostenaufstellung.

Leistung

  • Aufnahme und Umbuchung der betrieblichen Daten aus betriebswirtschaftlichen Auswertungen und Bilanzen in die Bäcker-BWA, um hierdurch in übersichtlicher Form die betrieblichen Schwachpunkte herauszuarbeiten.
  • Vorteil Betrieb: Vergleich der eigenen Kennzahlen mit Branchenwerten
  • Feststellung von Kostenabweichungen
  • Beurteilung der Liquiditätssituation
  • Gemeinsame Erarbeitung von Zielen, um Kosteneinsparungen zu erreichen
  • Optimierung von Auswertungen
  • Erarbeitung von Musterkennzahlen

Dauer
Je nach Auswertung: 1 Tag Besprechung der notwendigen Maßnahmen

Kosten
Für Innungsmitglieder im Bereich der BKV-Nord e.V.: kostenfrei
Anfahrtskosten pauschal: 50 € zzgl. MwSt. pro Beratungstag

⇒ Muster einer Rentabilitätsanalyse

-EXKLUSIV FÜR INNUNGSMITGLIEDER-

Planen Sie die Eröffnung einer neuen Verkaufsstelle oder wollen Sie die Rentabilität Ihrer bestehenden Verkaufsstellen ermitteln  lassen? Wir berechnen auf Basis von Planwerten die zukünftig erforderlichen Mindestumsätze, um Ihre Verkaufsstelle rentabel zu betreiben. Bestehende Standorte werden anhand von betrieblichen Aufwendungen, wie etwa Wareneinsatz, Personaleinsatz, Mietkostenbelastungen etc. hinsichtlich ihrer Rentabilität untersucht.

Leistung 

  • Analyse der Verkaufsstelle
  • Berechnung des erforderlichen Mindestumsatzes
  • Berechnung von Kennzahlen
  • Gemeinsame Auswertung der Berechnung
  • Auf Wunsch – Berechnung der Auswirkungen auf das Gesamtunternehmen
  • Empfehlung zur Kostenoptimierung / Ertragssteigerung

Dauer
1 Verkaufsstelle pro Tag

Kosten
Für Innungsmitglieder im Bereich der BKV-Nord e.V.: kostenfrei
Anfahrtskosten pauschal: 50 € zzgl. MwSt. pro Tag

-EXKLUSIV FÜR INNUNGSMITGLIEDER-

Wir bewerten Ihre Verkaufsstelle aus Kundensicht aber auch im Hinblick auf betriebswirtschaftliche Aspekte, damit Sie in Zukunft erfolgreich sind.

Leistung
Bewertung Ihrer Verkaufsstellen nach:

  • Außenbereich
  • Innenbereich
  • Verkaufsaktivität
  • Verkäufer/innen

Kriterien

  • Erkennbarkeit der Verkaufsstelle
  • Sauberkeit der Verkaufsstelle und Beurteilung  des Verkaufspersonals
  • Parkplätze
  • Präsenz
  • Ladengestaltung
  • Beurteilung der eingesetzten Werbemittel
  • transparente Kennzeichnungen
  • Sortimentsgestaltung in Abhängigkeit vom Standort

Die Bewertung erfolgt mittels eines Bewertungsbogens. Auf Wunsch ist auch eine Fotodokumentation möglich.

Dauer
Je nach Anzahl Verkaufsstellen, pro Tag sind 3 bis 5 Verkaufsstellen, je nach Standorten, möglich

Kosten
Pro Verkaufsstelle: 50 € zzgl. MwSt.
Anfahrtskosten pauschal: 50 € zzgl. MwSt. pro Tag

-EXCLUSIVE FÜR INNUNGSMITGLIEDER & EXISTENZGRÜNDER-

Ob Sie eine Existenz gründen, die Investition in einen bestehenden Betrieb planen (z.B. neue Ladeneinrichtung) oder sich wirtschaftlich in einer schwierigen Lage befinden, die richtige Finanzierung ist entscheidend für Ihren Erfolg. In vielen Fällen ist die Einbindung öffentlicher Fördermittel möglich. Dies können beispielsweise sein:

  • Zinsverbilligte Darlehen
  • Öffentliche Bürgschaften / Haftungsfreistellungen
  • Beteiligungen
  • Zuschüsse
  • Beratungsprogramme

Wir unterstützen Sie dabei und begleiten Sie bei Bedarf/auf Wunsch auch zu Bankgesprächen.

Dauer
Je nach Aufwand

Kosten
Für Innungsmitglieder im Bereich der BKV-Nord e.V.: kostenfrei
Für Existenzgründer: kostenfrei
Anfahrtskosten pauschal: 50 € zzgl. MwSt. pro Beratungstag

Weitere Informationen, Hinweise und Hilfestellungen finden Sie im Internet unter ⇒ www.foerderdatenbank.de

-EXKLUSIV FÜR EXISTENZGRÜNDER- 

Wir unterstützen Sie bei der Neugründung oder Übernahme eines bestehenden Bäckereiunternehmens. Im Rahmen der Existenzgründungsberatung werden häufig auftauchende Fragen beantwortet.

Leistung: 

  • Checklisten zur Existenzgründung
  • Beurteilung der Geschäftsidee / wirtschaftlichen Tragfähigkeit
  • Unterstützung bei der Erstellung eines Businessplans (Investitionsplanung, Rentabilitätsvorausschau, Liquiditätsplan) auf Basis von branchenspezifischen Erfahrungswerten und Betriebsvergleichen
  • Unterstützung bei der Erarbeitung eines Finanzierungskonzeptes
  • Einbindung von Fördermitteln
  • Zusammenarbeit mit der Steuerberatung
  • Vorbereitung und Begleitung bei Bankgesprächen

Dauer
Je nach Aufwand

Kosten
Für Existenzgründer: kostenfrei
Anfahrtskosten pauschal: 50 € zzgl. MwSt. pro Beratungstag

Wir ermitteln den Zeitwert Ihrer Maschinen und Gerätschaften anhand eines standardisierten Verfahrens.Die Bewertung orientiert sich an der Empfehlung der Fachgruppe Maschinenbewertung der Arbeitsgemeinschaft der Wert ermittelnden Betriebsberater im Handwerk (AWH) beim Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) in Berlin sowie an den “Leitsätzen für die Bewertung von Maschinen” des Instituts für Sachverständigenwesen e.V. in Köln. Im Rahmen der Maschinen- und Gerätebewertung werden keine Kraftfahrzeuge, EDV-Gegenstände und Gebäude bewertet. Wünschen Sie eine Bewertung Ihres Gebäudes stellen wir einen Kontakt zur zuständigen Handwerkskammer her.

Leistung

  • Erstellung eines Gutachtens auf Basis einer Maschinen- und Geräteliste
  • Inaugenscheinnahme der Maschinen und Gerätschaften vor Ort
  • Berechnung des Zeitwertes

Dauer
Nach vorheriger Absprache – abhängig vom Umfang der Bewertungsgegenstände / Betriebsgröße
In der Regel:
1 Tag Betriebsbesichtigung inkl. Fotos
2 Tage Auswertung und Berechnung

Kosten
Besichtigung / Berechnung / Auswertung: 50 € zzgl. MwSt. / Stunde
Preisnachlass für Innungsmitglieder im Bereich der BKV-Nord e.V. 25%
Anfahrtskosten KFZ: 0,30 €/km
Bahnfahrkarten / Parkgebühren: nach Beleg

-EXKLUSIV FÜR INNUNGSMITGLIEDER-

Wir unterstützen Sie bei der Planung Ihrer Unternehmensnachfolge. Kommen Sie rechtzeitig auf uns zu, da der Prozess einer Betriebsübergabe in vielen Fällen mehrere Jahre dauern kann.

Leistung: 

  • Erläuterung der verschiedenen Optionen bei der Betriebsübergabe
  • Erstellung eines Fahrplans zur strukturierten Planung der Unternehmensnachfolge
  • Einschätzung zur wirtschaftlichen Tragfähigkeit der Betriebsübergabe
  • Hilfe bei der Suche eines Nachfolgers/in
  • Formulierung von Börsenanzeigen zwecks Verkauf/Verpachtung des Unternehmens
  • Moderation des Nachfolgeprozesses zwischen Übergeber und Übernehmer
  • Neutraler Ansprechpartner
  • Checklisten

Dauer
Je nach Aufwand

Kosten
Für Innungsmitglieder: kostenfrei
Anfahrtskosten pauschal: 50 € zzgl. MwSt. pro Beratungstag

-EXKLUSIV FÜR INNUNGSMITGLIEDER-

Alle Mitgliedsbetriebe finden hier die aktuellen Betriebsvergleiche aus Schleswig-Holstein sowie Niedersachsen/Bremen.

→ im Mitgliederbereich

Ihre Ansprechpartner nach Verbandsgebiet

Verbandsgebiet
Hamburg, Schleswig-Holstein,
Mecklenburg-Vorpommern

Ihr Ansprechpartner
Betriebsberater Frank Neubauer
Telefon: 04101 – 3872-23
Mail: fneubauer@bkv-nord.de

Verbandsgebiet
Niedersachsen,
Bremen

Ihr Ansprechpartner
Betriebsberater Iljaz Leba
Telefon: 0511 – 126076-60

E-Mail:  iljaz.leba@biv-baecker.de

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