Backen für Gerechtigkeit
September 20, 2017
Martin Luther stand ein für Freiheit, Verantwortung und Gerechtigkeit. Sein Thesenanschlag vor 500 Jahren bewirkte letztlich die Trennung der katholischen ...
Bäcker-Innung Hamburg erstmalig auf Food Market dabei
August 30, 2017
Der FOOD MARKET HAMBURG ist eine Messe für regionale Produkte aus der Region. Rund 100 regionale Aussteller, darunter Restaurants, Cafes, ...
Woran erkenne ich gute Backwaren?
August 30, 2017
Öffentliche Brot- und Brötchenprüfung in Marne für die Kreise Nordfriesland, Dithmarschen und Rendsburg/Eckernförde Keine Frage: Mit über 300 verschiedenen Brotsorten ...
Freisprechungsfeier Hamburg 2017
Juli 21, 2017
Am 19.07.2017 wurden in der Handwerkskammer Hamburg nach 3-jähriger Ausbildung insgesamt 18 Bäcker, 41 Fachverkäufer und 3 Fachpraktiker durch Jan-Henning ...
Brot-/Brötchenprüfung Ostholstein/Plön
Juni 28, 2017
Mit über 3200 eingetragenen Brotsorten haben die Innungsbäcker es geschafft: Die Deutsche Brotkultur ist durch die nationale UNESCO-Kommission in das ...