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Feierliche Freisprechung der jungen Gesellen im Bäcker-Handwerk

Kategorie: PRESSEPresse Hamburg

September 06, 2018

Am 5. September wurde in der Handwerkskammer feierlich die Freisprechung der neuen Bäckergesellen und Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Bäckerei sowie ...

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Brottester Michael Isensee gibt Tipps zum Brotgenuss in Hamburg

Kategorie: PRESSEPresse Hamburg

Juni 13, 2018

Geschmack und Preis sind nicht die einzigen Kriterien, die ein gutes Brot erfüllen muss. Nicht umsonst spricht der Volksmund von ...

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Erfolgreicher Auftakt zum Tag des Deutschen Brotes 2018

Kategorie: PRESSEPresse Hamburg

Mai 15, 2018

Unsere Brotkultur ist mindestens 5.000 Jahre alt. So lange schon werden Brote gebacken – von Hand und mit erlesenen Zutaten ...

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Ein Brot das Gutes tut

Kategorie: PRESSEPresse Hamburg

Mai 07, 2018

Bäcker verkaufen Brot zugunsten benachteiligter Kinder – Einsatz des Bäckman-Busses Kinder liegen den Handwerksbäckern am Herzen. Deshalb engagieren sie sich mit einer ...

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Woher kommt das Franzbrötchen?

Kategorie: PRESSEPresse Hamburg

April 25, 2018

Na, aus einer Hamburger Bäckerei natürlich! Denn Franzbrötchen gibt es seit Anfang des 19. Jahrhunderts „fast“ nur in Hamburg und ...

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