Geschafft! Freisprechung im hohen Norden
September 02, 2019
Freisprechung von 11 Fachverkäuferinnen und 8 Bäckergesellen/Innen Mit den drei traditionellen Worten des Handwerks: in Ehrbarkeit, Wahrhaftigkeit und Gerechtigkeit, untermauert mit ...
Woran Sie gutes Brot erkennen
August 13, 2019
Brottester Michael Isensee gibt Tipps zum Brotgenuss Geschmack und Preis sind nicht die einzigen Kriterien, die ein gutes Brot erfüllen ...
Die Störte-Bäcker singen für den guten Zweck
August 08, 2019
Die Störte-Bäcker, der Shanty-Chor der Bäcker-Innung Hannover, sind beim Maschseefest in Hannover dabei. am Freitag, 09. August 2019, um 15.00 ...
Niedersachsens Handwerksbäcker sind Vorreiter bei der Müllvermeidung
Juni 27, 2019
98 Prozent der Betriebe haben Alternativen zum Wegwerfbecher / Kunden jedoch noch zögerlich / Portionspackungen zu 75 Prozent eliminiert / ...
Brot- und Brötchenprüfung – Jetzt geht es nach Segeberg
Juni 03, 2019
Mit über 3200 eingetragenen Brotsorten haben die Innungsbäcker es geschafft: Die Deutsche Brotkultur ist durch die nationale UNESCO-Kommission in das ...