Irreführung: Geschirr aus Bambus
Februar 15, 2018
Bereits 2014 berichtete CVUA Stuttgart über Geschirr, das vermeintlich aus Bambus besteht und deren Hersteller nicht bzw. unzureichend über die ...
QUID – Mengenmäßige Angabe von Zutaten
Januar 15, 2018
Bei vorverpackten Lebensmitteln und bei Ladenpackungen, die in Selbstbedienung angeboten werden, ist unter den in Art. 22 der Verordnung (EU) ...
Ausnahme Nährwertdeklaration
Januar 15, 2018
Seit dem 13.12.2016 müssen vorverpackte Lebensmittel eine Nährwertkennzeichnung tragen. Ausgenommen hiervon sind u.a. handwerklich hergestellte Lebensmittel. Über die Bedeutung dieser ...
Richtlinie für Zuckerwaren – Rumkugeln
Januar 15, 2018
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) hat im Juli 2017 seine Richtlinie für Zuckerwaren aktualisiert und eine ...
Reduktion Acrylamidgehalt in Lebensmitteln
Dezember 15, 2017
Am 21.11.2017 ist die „Verordnung (EU) 2017/2158 zur Festlegung von Minimierungsmaßnahmen und Richtwerten für die Senkung des Acrylamidgehalts in Lebensmitteln“ ...