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Allergenkennzeichnung bei Urgetreide – Vorgesehene Änderungen

Kategorie:LebensmittelrechtSPRACHROHR

12. Mai 2026

Dinkel, Emmer und Einkorn haben sich längst fest im Sortiment vieler Bäckereien etabliert. Rechtlich zählen diese Getreide zu den Weizenarten ...

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Tierhaltungskennzeichnung: Mehr Bürokratie für das Bäckerhandwerk?

Kategorie:LebensmittelrechtSPRACHROHR

12. Mai 2026

Die Bundesregierung plant, die Tierhaltungskennzeichnung auszuweiten. Mit der geplanten Änderung sollen künftig auch Produkte in der Außer-Haus-Verpflegung, wie beispielsweise belegte ...

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Ausbildungsstatistik 2025

Kategorie:SPRACHROHRStatistik

12. Mai 2026

Die Ausbildungsstatistik des Deutschen Handwerkskammertags weist für das Bäckerhandwerk im Jahr 2025 eine Zunahme von 11,9% bzw. 1.214 Auszubildenden aus. ...

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Pfändungsgrenzen erhöhen sich zum 01.07.2026

Kategorie:SPRACHROHR

16. April 2026

Aufgrund des § 850c Absatz 4 Satz 1 der Zivilprozessordnung wurde bekannt gemacht, dass sich die unpfändbaren Beträge zum 1. ...

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Energiesofortprogramm, Entlastungen für Arbeitnehmer… Ergebnisse des Koalitionsausschusses (12.04.2026)

Kategorie:EnergieSPRACHROHR

16. April 2026

Wie der Medienberichterstattung bereits zu entnehmen war, hat der Koalitionsausschuss der Bundesregierung am 11./12.04.2026 Beratungen hinsichtlich der aktuellen Krisenlage durchgeführt. ...

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