NEWS
Allergenkennzeichnung bei Urgetreide – Vorgesehene Änderungen
12. Mai 2026
Dinkel, Emmer und Einkorn haben sich längst fest im Sortiment vieler Bäckereien etabliert. Rechtlich zählen diese Getreide zu den Weizenarten ...
Tierhaltungskennzeichnung: Mehr Bürokratie für das Bäckerhandwerk?
12. Mai 2026
Die Bundesregierung plant, die Tierhaltungskennzeichnung auszuweiten. Mit der geplanten Änderung sollen künftig auch Produkte in der Außer-Haus-Verpflegung, wie beispielsweise belegte ...
Ausbildungsstatistik 2025
12. Mai 2026
Die Ausbildungsstatistik des Deutschen Handwerkskammertags weist für das Bäckerhandwerk im Jahr 2025 eine Zunahme von 11,9% bzw. 1.214 Auszubildenden aus. ...
Pfändungsgrenzen erhöhen sich zum 01.07.2026
16. April 2026
Aufgrund des § 850c Absatz 4 Satz 1 der Zivilprozessordnung wurde bekannt gemacht, dass sich die unpfändbaren Beträge zum 1. ...
Energiesofortprogramm, Entlastungen für Arbeitnehmer… Ergebnisse des Koalitionsausschusses (12.04.2026)
16. April 2026
Wie der Medienberichterstattung bereits zu entnehmen war, hat der Koalitionsausschuss der Bundesregierung am 11./12.04.2026 Beratungen hinsichtlich der aktuellen Krisenlage durchgeführt. ...