NEWS
Die BKV-Nord – Vermittlung von Auszubildenden aus Marokko beginnt
25. Februar 2026
Wie bereits berichtet, hat die BKV-Nord e.V., in Kooperation mit der Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GIZ und der marokkanischen Arbeitsagentur ...
TV-Bericht zur Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend 2025
25. Februar 2026
Die Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend zeigt jedes Jahr eindrucksvoll, welches Potenzial im Nachwuchs unseres Handwerks steckt – und wie entscheidend ...
So klappt’s mit dem Einstieg in den Arbeitsschutz: Einfache Lösungen für kleine Betriebe
25. Februar 2026
Ganz gleich ob in Bäckereien, Fleischereien, der Gastronomie oder in Feinkost- und Lebensmittelmanufakturen – Arbeitsschutz ist ein Muss! Aber viele ...
Richtlinien des Deutschen Brotinstituts 2026
16. Januar 2026
Das Deutsche Brotinstitut (DBI) führt bereits seit 1951 den Brotprüf- und Beratungsdienst des Deutschen Bäckerhandwerks mit rund durchschnittlich 15.000 Proben ...
MRI stellt Bundeslebensmittelschlüssel kostenfrei bereit
16. Januar 2026
Der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) ist Deutschlands nationale Nährstoffdatenbank. Er dient als Standardinstrument für die Ernährungsforschung – insbesondere zur Auswertung von Verzehrstudien ...