Erfolgreicher Abschluss der Tarifverhandlung im Bäckerhandwerk Niedersachen/Bremen
August 17, 2018
Am 13. August 2018 kamen die Verhandlungen mit der Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten (NGG) für einen neuen Lohn- und Gehaltstarifvertrag ...
Auf der Suche nach den besten Broten und Brötchen
August 20, 2018
Qualitätsprüfung in Pinneberg Um ein frisches, knuspriges Brot oder feines Gebäck zu backen, braucht es solides Handwerk. Bei der „Öffentlichen ...
Brot- und Brötchenprüfung in Neumünster
Juli 09, 2018
Geschmack und Preis sind nicht die einzigen Kriterien, die ein gutes Brot und Brötchen erfüllen muss. Nicht umsonst spricht der ...
Brottester Michael Isensee gibt Tipps zum Brotgenuss in Hamburg
Juni 13, 2018
Geschmack und Preis sind nicht die einzigen Kriterien, die ein gutes Brot erfüllen muss. Nicht umsonst spricht der Volksmund von ...
Brot- und Brötchenprüfung in den Kreisen Herzogtum Laubenburg, Lübeck und Stormarn
Juni 07, 2018
Mit über 3200 eingetragenen Brotsorten haben die Innungsbäcker es geschafft: Die deutsche Brotkultur ist durch die nationale UNESCO-Kommission in das ...