Aktuelle ALS Beschlüsse – Allergenkennzeichnung
November 14, 2016
Die Beschlüsse der 107. Sitzung des Arbeitskreises Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (ALS) am ...
Acrylamid
Oktober 14, 2016
Acrylamid ist eine Substanz, die im Verdacht steht, krebserregend zu sein. Sie entsteht bei trockener Erhitzung von stärkehaltigen Lebensmitteln wie ...
Mehlbehandlungsmittel als Zusatzstoff
Oktober 14, 2016
Entscheidung der EU-Kommission zur Etikettierung im Zutatenverzeichnis des Enderzeugnisses Am 21.06.2016 tagte das Standing Committee on Plants, Animals, Food and ...
Fachtagung in Niedersachsen/Bremen
September 14, 2016
Der Tradition fortsetzend, veranstaltet der Bäckerinnungs-Verband Niedersachsen/Bremen die 5. Fachtagung zu den Themen Lebensmittelsicherheit und betriebliche Hygiene. Vertreter der Veterinärämter ...
Chlorpyrifos – keine Abverkaufsfrist zu erwarten
August 12, 2016
Mit Sprachrohr Mai 2016 hatten wir über den Rückstandshöchstgehalt (RHG) für das Pflanzenschutzmittel Chlorpyrifos informiert, der ab dem 10.08.2016 anzuwenden ...