Fipronil in Hühnereiern
August 15, 2017
Wie Sie sicherlich der Tagespresse und den Medien entnommen haben, sind in Hühnereiern erhöhte Gehalte des Schädlingsbekämpfungsmittel Fipronil nachgewiesen worden. ...
Beschluss abgewendet: Reduktion von … Salz …
August 15, 2017
Im Juli-Sprachrohr hatten wir über die vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) vorgelegte „Nationale Reduktionsstrategie für Zucker, Fett und ...
LMID veröffentlicht und in Kraft gesetzt
August 15, 2017
Nachdem der Bundesrat im Mai 2017 der „Verordnung zur Anpassung nationaler Rechtsvorschriften an die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die ...
Reduktion von Transfettsäuren in Siedegebäck
Juli 14, 2017
Die Reduktion von Transfettsäuren (TFA) in Siedegebäcken steht seit einiger Zeit auf der politischen Agenda der EU. Ziel ist es, ...
Sicherheit für Lebensmittel
Juli 14, 2017
Produktsicherheit ist für die Lebensmittelbetriebe ein sehr wichtiges Thema. Verbraucher wollen konkrete Angaben darüber haben, welche Lebensmittel sie bedenkenlos kaufen ...