Bürokratische Auswirkungen
Juli 14, 2016
Mindestlohn, Plastiktüten, Lebensmittelinformation, Nährwertprofile, Reformulierung, Entgeltgleichheit – die kontinuierlich wachsenden Dokumentations- und Kennzeichnungspflichten bringen die Betriebe des Bäckerhandwerks zunehmend an ...
Sommerzeit ist Wespenzeit
Juli 14, 2016
Alle Jahre wieder… ziehen unsere süßen Lebensmittel Insekten wie Bienen, Fliegen und Wespen an und halten sich in den Verkaufsstellen ...
Beschäftigung von Jugendlichen
Juli 14, 2016
Viele unserer Mitgliedsbetriebe beschäftigen Jugendliche – insbesondere gerne im Verkauf. Hierbei ist aber einiges zu beachten; insbesondere sind die Vorgaben ...
Neue Ausbildungsvergütungen 2016 & 2017
Juli 14, 2016
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. konnte sich mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) über einen Neuabschluss des Tarifvertrages über Ausbildungsvergütungen ...
Störerhaftung im WLAN
Juni 15, 2016
Viele Bäckereien bieten ihren Gästen mittlerweile kostenlose WLAN-Hotspots an, um den Kunden bei Kaffee und Kuchen freies und schnelles Surfen ...