Neuer Bußgeldkatalog für Verkehrssünder
Mai 12, 2021
Die Verkehrsministerkonferenz (VMK) hat einen neuen Bußgeldkatalog beschlossen, nachdem der zunächst in Kraft getretenen Katalog einen Formfehler hatte Die jetzt ...
Matthaes-Verlag löst Buchverlag auf
Mai 12, 2021
Nachdem der Matthaes Verlag seinen Buchvertrieb im Bereich Bäckerei und Konditorei weitgehend aufgelöst hat, werden die Fachbuchautoren Werner Kräling und ...
Zahlen, Zahlen, Zahlen…
Mai 12, 2021
Alle Datentabellen, die als Grundlagen für die vorstehenden Ausführungen zu den diversen Statistiken dienten, finden Interessierte ab sofort auf Statistiken ...
Betriebsstatistik 2020
Mai 12, 2021
Im Bäckerhandwerk wurden zum 31.12.2020 10.181 Betriebe gezählt. Dies sind 310 Betriebe bzw. 3,0 % (Vorjahr: -434 / -4,0%) weniger ...
Gesellen- und Abschlussprüfungen 2020
Mai 12, 2021
Im Ausbildungsberuf Bäcker/in wurden im vergangenen Jahr 1.879 Gesellenprüfungen abgelegt (+141 bzw. 13,3%). Der Anstieg verteilte sich auf die Bundesländer: ...