Information
Betriebsstatistik 2022
28. April 2023
Der Deutsche Handwerkskammertag (DHKT) hat den Stand der Handwerksrollen veröffentlicht. Im Bäckerhandwerk wurden zum Stichtag 31.12.2022 insgesamt 9.607 Betriebe gezählt. ...
Umsatz und Beschäftigte 2022
28. April 2023
Das Statistische Bundesamt in Wiesbaden hat die (teilweise vorläufigen) Zahlen für den Umsatz und die Beschäftigten der selbstständigen Bäckerhandwerksunternehmen für ...
Auch Bäckermeister:innen sind „gefragt“! Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister:innen 2023 auf der iba
31. März 2023
Bei der Gelegenheit… erinnern wir an dieser Stelle gerne auch noch einmal an das Anmeldeverfahren für die Deutsche Meisterschaft der ...
GFK-Studie zu Brot und Backwaren – Auswirkungen der Inflation
31. März 2023
Wir möchten Sie auf eine Studie der GfK (Marktforschungsinstitut) hinweisen, die im Herbst 2022 für den Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks ...
Tarifverhandlungen über Ausbildungsvergütungen vorerst gescheitert
31. März 2023
Die Verhandlungen für einen neuen Tarifvertrag über Ausbildungsvergütungen für Auszubildende des Bäckerhandwerks mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) sind vorerst gescheitert. ...