Information
Brot des Jahres 2018: Dinkel-Vollkornbrot
15. November 2017
Anlässlich des Internationalen Welttag des Brotes am 16.10.2017 wurde das Dinkel-Vollkornbrot zum Brot des Jahres 2018 ernannt. Die Wahl des ...
ALTS-Beschluss: Kennzeichnungspflicht von Lebensmitteln in Kleinstpackungen
15. November 2017
Beim ALTS handelt es sich um ein Gremium bestehend aus Vertretern der Lebensmittelüberwachung aus allen Bundesländern. Die Beschlüsse sollen den ...
Betriebsvergleich Mecklenburg-Vorpommern 2017
09. November 2017
Der Landesinnungsverband des Bäcker- und Konditorenhandwerks Mecklenburg-Vorpommern veröffentlich aktuell einen ersten Betriebsvergleich für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Mecklenburg-Vorpommern. 20 ...
Leitlinien für die Weitergabe von Lebensmittelspenden
08. November 2017
In dieser Woche hat die EU-Kommission Leitlinien angenommen, um Lebensmittelspenden in der Europäischen Union zu erleichtern. Ziel ist es, die ...
Gesunde und ausgewogene Ernährung ist gefragt
08. November 2017
Der positive Zusammenhang von Sport und Ernährung für die Gesundheit verfestigt sich zunehmend im Bewusstsein der Verbraucher – so ein ...