NEWS
5000 Brote 2024
04. März 2025
Liebe Engagierte in den Bäckereien, die Aktion „5000 Brote“ in der Nordkirche war ein schöner Erfolg – und das verdanken ...
Leitsätze für Feine Backwaren wurden überarbeitet
04. März 2025
Die Leitsätze für Feine Backwaren wurden überarbeitet und Mitte Februar veröffentlicht. Und worin unterscheiden sich Kleingebäck und feine Backwaren? Es ...
Bundesverfassungsgericht erklärt kommunale Verpackungssteuer für rechtmäßig
03. Februar 2025
In der letzten Woche hat das Bundesverfassungsgericht entschieden, dass die kommunale Verpackungssteuer in Tübingen verfassungsgemäß ist. Dem voraus ging ein ...
Tarifabschluss über Ausbildungsvergütungen ab 01.03.2025
03. Februar 2025
Die NGG und der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks haben sich Ende Januar in einer zweiten Verhandlungsrunde auf einen Tarifabschluss für ...
Brot des Jahres 2025
03. Februar 2025
Das Nussbrot ist das Brot des Jahres, welches auf der Grünen Woche erstmals einem breiten Publikum vorgestellt wurde. „Das Nussbrot ...