Knödel im Glas aus Altbrot
Juli 07, 2017
11 Millionen Tonnen Lebensmittel werden jedes Jahr in Deutschland weggeschmissen. Mit Knödel aus altem, gereiftem und unverkauftem Brot will das ...
Milch ist keine Pflanze
Juli 07, 2017
Der Europäische Gerichtshof hat entschieden (C-422/16.): Rein pflanzliche Produkte dürfen nicht unter den Bezeichnungen wie Milch, Rahm, Butter, Käse oder ...
Handwerksmelodie gesucht
Juli 07, 2017
Hämmern, Sägen, Klopfen, Schweißen – wenn sich Handwerker ans Werk machen, entstehen nicht nur vielfältige Produkte, sondern auch viele unterschiedliche ...
Statistische Daten
Juli 07, 2017
Arbeitskosten um 2,5% gestiegen im 1. Quartal 2017 In Deutschland sind die Arbeitskosten je geleistete Arbeitsstunde im Zeitraum vom ersten ...
HH regional: Inklusionslotsin der HWK Hamburg
Juli 07, 2017
Viele Inhaber/innen im Bäckerhandwerk haben mit Azubi- und Personalmangel aller Art zu tun und müssen sich mit dem Stress rund ...