Bäckerwalz
27. Mai 2015
Gut 600 junge Handwerker sind derzeit auf der Straße unterwegs. Nicht nur Tischler und Zimmerer – alle Gewerke sind vertreten und natürlich auch der/die Bäcker/in. 1991 ist vermutlich der erste Bäcker seit dem Ende des zweiten Weltkriegs losgetippelt und aktuell sind 11 Bäcker/innen auf der Walz, die während ihrer Wanderschaft in Betrieben in Skandinavien, der Schweiz, über Südamerika bis nach Australien und Neuseeland arbeiten, um so neue Handwerkstechniken und andere Traditionen kennenzulernen. Sie treffen auf ihrer Wanderschaft neue Menschen – Kollegen aus dem eigenen und Wandergesellen anderer Handwerke. Die Gesellenwanderschaft erweitert buchstäblich den Horizont und den Erfahrungsschatz.
„Für die, die das Fernweh gepackt hat“
hier gibt es mehr Info www.baeckerwalz.de