NEWS
5. Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister/innen 2023
27. Januar 2023
Auf der iba wird zum 5. Mal eine Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister stattfinden. Teilnahmeberechtigt sind alle Bäckermeister/innen, die im deutschen ...
Niedersachsen fördert Übernahme von Azubis aus Insolvenzbetrieben
27. Januar 2023
Bis 2027 sollen in Niedersachsen Betriebe gefördert werden, die Auszubildende aus Insolvenzbetrieben übernehmen. Die entsprechenden Richtlinien sind am 24.11.2022 in ...
Mehrwegangebotspflicht – Hinweispflicht
27. Januar 2023
Bekanntermaßen gilt seit dem 1. Januar 2023 die Mehrwegangebotspflicht. Diese gilt für Bäckereien, die Speisen (nicht für Brot- und Backwaren) ...
Leitsätze für Feinkostsalate neu aufgelegt
27. Januar 2023
Ob Nudelsalat, Eiersalat auf dem Frühstücksbrötchen oder einfach als Snack zwischendurch – die Auswahl an Feinkostsalaten ist groß. Was genau ...
Bilanz zur Energiekostenkrise – Was konnten wir erreichen?
06. Januar 2023
Seit dem ersten Bekanntwerden von geplanten Eckpunkten einer Gas- und Strompreisbremse und einer Härtefallregelung für KMU hatten sich der Zentralverband ...