Information
Brotgetreide: Mehlreport 26/2016 ist online
07. Oktober 2016
Wie gewohnt, gibt der Verband Deutscher Mühlen (VDM) auch in diesem Jahr einen Überblick über die Qualitäten der Roggen- und ...
5000 Brote: Konfirmanden backen für guten Zweck
05. Oktober 2016
Konfirmanden und Bäcker haben sich auch in Niedersachsen an der bundesweiten Brot-für-die-Welt-Aktion „5000 Brote“ beteiligt. In Hannover etwa produzierten sie ...
Stundenaufstelung laufend führen
14. September 2016
Das Mindestlohngesetz ist nun seit anderthalb Jahren in Kraft und die Vorschriften sind allen mittlerweile mehr als geläufig. Man hat ...
Handbuch „Qualität in der Ausbildung“
14. September 2016
Eine gute Ausbildung zu planen und durchzuführen ist gar nicht so schwierig. Um die Betriebe dabei zu unterstützen, stellen die ...
Fachtagung in Niedersachsen/Bremen
14. September 2016
Der Tradition fortsetzend, veranstaltet der Bäckerinnungs-Verband Niedersachsen/Bremen die 5. Fachtagung zu den Themen Lebensmittelsicherheit und betriebliche Hygiene. Vertreter der Veterinärämter ...