Information
Neue Leitsätze „Pudding & süße Dessert“
15. Juni 2021
Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat ihre ⇒ Leitsätze für Pudding, andere süße Desserts und verwandte Erzeugnisse aktualisiert und erweitert, um ...
Golden Walnut Award – Bewerben Sie sich jetzt!
15. Juni 2021
Die California Walnut Comission initiiert wieder einen Profi-Backwettbewerb, den GOLDEN WALNUT AWARD. Gesucht werden die leckersten PROFI-REZEPTE mit kalifornischen Walnüssen. ...
Digitale Berichtsheft-App noch besser
15. Juni 2021
Die “Back dir deine Zukunft”-Azubi-App ist das digitale Berichtsheft für das Bäckerhandwerk. Sie funktioniert webbasiert und auf dem Smartphone. Sie ...
Novelle der Verpackungsverordnung
15. Juni 2021
Die Bundesregierung will den Plastikmüll reduzieren und hat dafür neue gesetzliche Regelungen beschlossen. Vor allem Betriebe des Lebensmittelhandwerk stehen damit ...
Änderung der Corona-LVA MVP
08. Juni 2021
Inzwischen gilt die Corona-Landesverordnung in der Fassung vom 01.06.2021. Die Änderungsverordnung trat am 03.06.2021 in Kraft. Die geänderte Verordnung wird ...