NEWS
Neuordnung der AusbildungsVO – Fachleute für Systemgastronomie
04. April 2022
Das Hotel- und Gastgewerbe hat seine dualen Ausbildungsberufe aktualisiert. Mit sechs modernisierten und einer neu geschaffenen Ausbildungsordnung gehen die Hotel-, ...
Verpackungsverordnung – Änderung zum 01.07.22 auch für Bäckereien relevant
04. April 2022
Bisher mussten sich Bäcker, die ausschließlich vorlizensierte Serviceverpackungen verwenden, nicht im Register LUCID registrieren. Das betrifft z. B. Bäckertüten und ...
Basisschutzmaßnahmen für den betrieblichen Infektionsschutz
04. April 2022
Seit dem vergangenen Wochenende ermöglicht das Bundesinfektionsschutzgesetz nur noch so genannte Basisschutzmaßnahmen. Für die meisten Übergangsregeln der Länder, die seit ...
perfakta Betriebsvergleich in Schleswig-Holstein – Melden Sie sich jetzt an
04. April 2022
Alle zwei Jahre führt perfakta.SH e. V. – Handwerk in Zahlen in Zusammenarbeit und mit finanzieller Unterstützung des Landesinnungsverbandes des ...
Brot-Quiz: spielerisch den Wert des Brotes erlernen
04. April 2022
Neben den Qualitätsprüfungen in den Bäckerinnungen hat das Deutsche Brotinstitut (DBI) die Aufgabe, den Wert des Brotes in Richtung Verbraucher ...