Superbrot ohne Mehl und Cloud Bread

Ein Brot macht gerade als „Superbrot“ in den Medien die Runde, unter anderem beim NDR. Wie auch beim „Cloud Bread“ entspricht es nicht unserer Vorstellung von Brot. Trotzdem lohnt es sich immer, auf dem Laufenden zu bleiben. Hier erfährt man mehr: Rezept mit Video.

Ein anderer Ernährungstrends kommen aus den USA: Dort ist „Cloud Bread“ (engl. für „Wolkenbrot“) der neuste Hit. Es wird nur aus Eiern, Frischkäse, Backpulver und Honig hergestellt – und ist damit ebenso wenig ein Brot wie das „Superbrot“ oben. Wer sich dennoch informieren oder es ausprobieren möchte: Infos und ein Rezept hier