Deutsche Meisterschaft im Handwerk – German Craft Skills 2025
Landesmeisterschaft im Bäckerhandwerk
Die Landesmeisterschaft der Bäckerjugend in Schleswig-Holstein steht vor der Tür. Drei junge Bäcker und eine Bäckerin sowie zwei Fachverkäuferinnen treten an und wollen den Titel des Landessiegers / der Landesiegerin holen. Sie sind die Zukunft des Bäckerhandwerks und so lautet auch das diesjährige Motto der Landesmeisterschaft.
Thema: Das Bäckerhandwerk der Zukunft
Termin: Dienstag, 30.09.2025
Ort: Berufsbildungsstätte Travemünde
Bereits um 06.00 Uhr geht es für die Bäckerinnen und Bäcker in die Backstube und dann heißt es, im zur Verfügung stehenden Zeitplan die geforderten Backwaren herzustellen. Von Brötchen, Brot und Plundergebäck bis zur Thementorte ist alles dabei.
Die Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer starten etwas später in den Wettbewerb und müssen ab 07.30 Uhr im Verkaufsgespräch Rede und Antwort stehen. Daneben geht es aber auch um das Verpacken, Präsentieren und Dekorieren der Produkte einer Bäckerei.
Die detaillierten Inhalte der Wettbewerbe finden Sie anliegend.
Im Rahmen der Siegerehrung um 14.00 Uhr
in der Berufsbildungsstätte Travemünde der Handwerkskammer Lübeck, Wiekstr. 5, 23570 Lübeck-Travemünde
findet dann die Ehrung der Landessieger/ innen statt,
zu der wir Sie hiermit ganz herzlich einladen
Pressebesuch möglich
Sie möchten den Teilnehmerinnen und Teilnehmern am 30.09.2025 bereits während des Wettbewerbes über die Schulter schauen und live dabei sein, wenn fantasievolle Schaustücke, Thementorten und Backwaren entstehen? Dann bitten wir um Terminabstimmung, damit wir Ihre Wünsche möglichst gut berücksichtigen können und der Wettbewerbsverlauf nicht gestört wird.
Übrigens,
die Landessieger/innen qualifizieren sich automatisch für die Deutschen Meisterschaften der Bäckerjugend, die vom 14. – 17.11.2025 in der Bäckerfachschule in Olpe stattfinden werden. Dieser Wettbewerb ist dann wiederum der Vorentscheid für die WorldSkills 2026 in Shanghai.